1.郫县豆瓣
郫县豆瓣是郫县最著名的土特产,它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成,具有瓣子酥脆,酱脂香浓郁,红褐油润,辣而不燥
2.龙抄手
龙抄手是四川成都的传统小吃。抄手就是我们说的馄饨,只不过四川人的叫法不同而已。龙抄手皮薄馅嫩、爽滑鲜香、是成都小吃中的代表之一
3.川北凉粉
川北凉粉最早只是四川民间的小吃,由于其红辣味醇、鲜香爽口的特色深受川北大汉的喜爱,一直流传至今
四川的特产美食有很多,宫保鸡丁,夫妻肺片,张飞牛肉,回锅肉,小酥肉,火锅,串串香,麻辣烫,红油抄手,红糖糍粑,数不胜数,非常多的,想品尝这些美食就快快来四川玩儿吧
天府花生 宜宾燃面 碎米芽菜
四川凉山特产美食还是蛮多的,资溪白茶、紫参、美姑山羊、昭觉荞麦粑、甘洛黑苦荞、海棠大白芸豆、凉山桑蚕茧、越西贡椒、越西甜樱桃、盐源苹果、宁南奇石 宁南地处、附子、宁南豆腐干、会理石榴、雷波脐橙、德昌桑葚、建昌板鸭、凉山苦荞茶。有个地方可以查到四川各个地区的特产美食,可以去参考下。
宜宾红茶宜宾红茶为我国著名的三大功夫茶之一,与“祈红”,“滇红”齐名。宜宾红茶主要有两种,一为四川功夫红茶,其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致。尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳,素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际,50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评,1985年获世界食品金质奖。“节日之夜”(三级)、“宫殿牌”(四级)在国外信誉良好,现畅销欧、美、澳、非各大洲,持久不衰。一为红碎茶,乃鲜嫩茶叶经揉紧切碎而成为匀整的颗粒状,其特点是“颗粒紧结匀齐、色泽鲜、香气浓、汤色红艳、滋味特醇”。1986年,在第25届世界食品评选会上获银质奖,畅销英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、苏丹、香港等国家和地区。在宜宾地区现有100余种出口商品中,宜宾红茶是最大宗、最稳定、创汇最多的传统产品,1952年至1985年累计出口57-92万担。同时,其产量和出口创汇均居四川同类产品首位。名酒五粮液,中国名酒,多次荣获国内与国际金奖,产量与销售额居中国酒业之冠。叙府酒,叙府大曲(国家银奖)、尖庄曲酒、麟泉特曲、泸香大曲为宜宾五大名酒。
洛阳锅贴,水席,洛阳的蒸饺,等都很有特色
牛羊肉泡馍,这个不用说,来西安都知道去尝尝。
肉夹馍+凉皮+冰峰汽水,传说中的三秦套餐,贵贵的,任谁来了一样都会尝。
回民肉丸胡辣汤,多早餐午餐实用,吃完浑身冒汗,舒服。
葫芦头煮馍,传说中的猪大肠煮馍,不食内脏者勿尝。
三鲜煮馍,大肉煮馍,三鲜丸子,响皮(炸猪皮)青菜粉丝高汤,各家有各家的汤底,值得一试。
生蚝,树波萝,地波萝,甘蔗
丽水名菜稀卤鱿鱼,宴席上必有,缙云烧饼,好吃的太多太多
福州荔枝肉,佛跳墙,福州鱼丸,锅边糊,马蹄糕等。
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